„Czy wiesz, że … „ – łowiecko-przyrodnicze ciekawostki

Na naszym portalu startujemy z nowym cyklem "Czy wiesz, że ...". We współpracy z Zarządem Okręgowym Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie, będziemy publikować łowiecko-przyrodnicze ciekawostki. Zachęcamy do lektury! Na pierwszy ogień - dziczyzna.

Czy wiesz, że... dziczyzna to jedno z najzdrowszych mięs?

Nie zawiera antybiotyków, jest bogata w pełnowartościowe białko, a jednocześnie niskotłuszczowa i lekkostrawna. Od wieków obecna na polskich stołach, dziś znów wraca do łask – i to nie tylko w ekskluzywnych restauracjach, ale także w domowych kuchniach.

Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie, z dumą promuje ten powrót do natury! Naszą misją jest nie tylko kultywowanie łowieckich tradycji, ale także nowoczesna edukacja kulinarna. Organizujemy wydarzenia, które łączą pokolenia i rozwijają pasje – takie jak konkursy kulinarne dla szkół gastronomicznych z naszego regionu, czego przykładem jest „Dziczy Chef Kuchni”. To właśnie tam młodzi adepci sztuki kulinarnej uczą się, jak w smaczny, zdrowy i etyczny sposób przyrządzać potrawy z dziczyzny.

Ale to nie wszystko! Regularnie prowadzimy także warsztaty i prelekcje z zakresu rozbioru tuszy dzika, podczas których pokazujemy, jak właściwie zagospodarować mięso, na co zwracać uwagę przy obróbce oraz jak wykorzystywać dziczyznę zgodnie z zasadami etyki łowieckiej
i szacunku do natury.

Wierzymy, że dziczyzna to nie tylko jedzenie – to styl życia, który łączy odpowiedzialność za środowisko, świadome odżywianie i szacunek do dzikiej przyrody. Poprzez takie inicjatywy ZO PZŁ w Ciechanowie aktywnie buduje nowoczesny wizerunek łowiectwa – opartego na wiedzy, kulturze i zaangażowaniu społecznym. Pokazujemy, że współczesne łowiectwo to nie tylko tradycja, ale przede wszystkim pasja, odpowiedzialność i wspólnota ludzi z misją.

autor: Katarzyna Dudek Łowczy Okręgowy ZO PZŁ w Ciechanowie