Kuchenka elektryczna czy elektryczno-gazowa? Plusy i minusy obu rozwiązań

Nie sposób wyobrazić sobie regularnego przygotowywania posiłków bez kuchenki. Standardowy model składa się z czteropalnikowej płyty oraz umieszczonego poniżej piekarnika. Płyta może mieć albo palniki gazowe, albo pola podgrzewane za pomocą elektryczności – ceramiczne albo indukcyjne. Które rozwiązanie będzie lepsze dla ciebie? Aby to ocenić, warto poznać najważniejsze ograniczenia i atuty obu rodzajów sprzętu.

Jeśli chcesz korzystać z takiego sprzętu, musisz mieć w domu instalację gazową. Jako tradycyjne rozwiązanie, kuchenki gazowo-elektryczne najczęściej spotyka się w starym budownictwie.

Jakie są ich wady?

W tym miejscu należy wymienić przede wszystkim bezpieczeństwo. Instalacja gazowa musi być szczelna i niezawodna. W przeciwnym razie domownicy mogą być narażeni na zatrucie ulatniającym się gazem albo wybuch. Na tym jednak nie koniec potencjalnych kłopotów. Nawet działająca w pełni prawidłowo kuchenka gazowa może stanowić niebezpieczeństwo przez nieuwagę osób, które użytkują taki sprzęt. Ogień może doprowadzić do przypalenia garnków albo do poparzenia. Dlatego przy kuchenkach z planikami gazowymi trzeba szczególnie zwracać uwagę na małe dzieci.

Jakie są zalety:

Mimo potencjalnych zagrożeń, miliony osób wciąż użytkują kuchenki gazowo-elektryczne. Wynika to z faktu, że liczba wypadków jest naprawdę znikoma, a lista potencjalnych korzyści naprawdę długa. Warto wybrać kuchenkę gazowo-elektryczną ponieważ:

• jest tańsza w zakupie i eksploatacji od kuchenki elektrycznej;
• palniki będą działać niezależnie od awarii prądu;
• można na niej używać dowolnego rodzaju naczyń;
• miłośnicy gotowania na gazie doceniają też walory smakowe potraw i większą kontrolę nad procesem ich przyrządzania – to nie przypadek, że w restauracjach gotuje się tylko na gazie.

Kuchenki elektryczne używane są najczęściej tam, gdzie nie ma dostępu do instalacji gazowej, a to na nowych osiedlach zdarza się coraz częściej. Bez możliwości używania gazu, gotowanie na płycie może odbywać się na dwa sposoby. W przypadku kuchenki indukcyjnej urządzenie wytwarza odpowiednie pole magnetyczne, dzięki któremu w garnku wytwarzają się prądy wirowe podgrzewające dno naczynia. Działanie grzewcze w płytach ceramicznych opiera się natomiast na spiralach elektrycznych lub lampach halogenowych.

Jakie są ich wady?

Największy mankament kuchenek z płytą ceramiczną i indukcyjną to koszt ich eksploatacji. Im więcej gotujesz, tym bardziej odczujesz to w domowym budżecie. Ogrzewanie prądem jest po prostu droższe niż używanie gazu i nic nie wskazuje na to, żeby mogło się to szybko zmienić.

Jakie są zalety?

Mocnych stron jest całkiem sporo. Co do można do nich zaliczyć?

• Bezpieczeństwo – pomijając fakt, że nie korzysta się z gazu, dochodzi jeszcze kwestia nagrzewania płyty. Palniki gazowe generują wysoką temperaturę wszędzie wokół, w przypadku płyt elektrycznych nagrzewa się tylko pole, a nie wszystko obok. W przypadku zaś indukcji nagrzewa się naczynie – nie płyta, więc po zdjęciu garnka, jej powierzchnia zimna.
• Szybsze działanie – płyty gazowe potrzebują dużo czasu, żeby podgrzać wodę do wysokiej temperatury, pola elektryczne zrobią to szybciej.
• Nowoczesne funkcje – możliwość uruchomienia funkcji turbo, która zwiększy moc grzania na krótki czas albo łączenie dwóch sąsiadujących pól w jedną strefę grzejną to coś. o czym posiadacze kuchenek elektryczno-gazowych mogą tylko pomarzyć.

Jak widać, są mocne argumenty za jednym i drugim rozwiązaniem. Jeśli już podejmiesz decyzję, co wybrać, pamiętaj, że dobre kuchenki elektryczne możesz kupić w sklepie MediaMarkt.

Artykuł sponsorowany